みそちゃんこなべのベース ■材料（４人分） ・水 １２００ｍｌ（６カップ） ・顆粒だし 大２ ・砂糖 大２ ・味噌 大５ ・醤油 大４ 水の段階で、鶏肉などを投入しておけば、 さらにダシが出て、かなりおいしいことになる！

■材料（４人分） ・あいびき肉 ４００グラム ・キャベツ 大８枚 ・タマネギ 1/4玉 ・生しいたけ ２枚 ・エリンギ 小２本 ・グリンピース ４０グラム ・水 ４カップ 調味料A ・だしの素 小１（やまもり）４グラム ・塩 小1/3 ・酒 小２ ・しょうが汁 小２ 調…

■材料（４人分） ・れんこん ３００グラム ・かつお節 ６グラム ・水 ２カップ ・酢 少々 調味料A ・だしの素 小１と1/2 ・砂糖 大１ ・うすくちしょうゆ 大２ ・酒 大１ ■作り方 ①れんこんはひと口大の乱切りにする ②酢少々を入れた水で①を下茹でする ③鍋に…

■材料（4人分） ・セロリ ２本（２００グラム） ・ハム ５枚（６０グラム） ・マヨネーズ 大２ ・レモンしぼり汁 小２ ・砂糖 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ■作り方 ①セロリは筋を取って斜め薄切りにする ②セロリの葉は適量細切りにする ③ハムは半分に切…