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通訳ガイド「シュガ子のせいかつ」

その日に食べたいレシピをあげています。そうです。趣味です。あとは、主に芸能人、社員旅行、御一行様向けツアーの通訳&ガイドをやってます。海外に行く仕事なので、そのとき思ったこと、知ったことをメモってます。通訳業とFXで生計を立てています。

【サブおかず】れんこんの土佐煮

■材料(4人分) ・れんこん 300グラム ・かつお節 6グラム ・水 2カップ ・酢 少々 調味料A ・だしの素 小1と1/2 ・砂糖 大1 ・うすくちしょうゆ 大2 ・酒 大1 ■作り方 ①れんこんはひと口大の乱切りにする ②酢少々を入れた水で①を下茹でする ③鍋に…